O dietă terapeutică pentru gastrită (inflamația sau iritația mucoasei stomacului) poate ameliora și îmbunătăți semnificativ disconfortul și simptomele care apar. Dieta poate preveni, de asemenea, focarele de gastrită cronică. Gastrita poate apărea din mai multe motive.
Cauzele gastritei
- consumul excesiv de alcool;
- vărsături cronice (de la boală sau bulimie);
- stres constant și anumite medicamente (aspirina și antiinflamatoarele sunt doi vinovați cunoscuți);
- dar cele mai multe cazuri de gastrită și ulcer peptic sunt cauzate de infecția cu H. pylori, care provoacă tulburări grave ale echilibrului acid al florei stomacale și intestinale.
De ce sunt recomandate alimente și diete speciale pentru gastrită?
Alimentele care calmează inflamația stomacului, cum ar fi broccoli și iaurtul, sunt recomandate deoarece se știe că echilibrează acidul din stomac. Nutriția adecvată în tratamentul gastritei este crucială.
O dietă pentru pacienții cu gastrită este uneori singurul curs de tratament necesar pentru a aduce problema sub control. Mâncarea în acest caz poate fi într-adevăr un medicament.
Alimente permise pentru gastrită
Există anumite alimente care ar trebui consumate atunci când aveți gastrită și ulcere, deoarece au un efect antiinflamator asupra mucoasei stomacului și pot ameliora inflamația internă severă.
Mai jos este o listă de alimente recomandate pentru a vă ajuta cu dieta de gastrită și reflux:
- Germeni de broccoli conțin o substanță chimică numită sulforpakhan, care ajută la uciderea H. pylori deoarece are un efect antibacterian. Un studiu din 2009 publicat în revista Cancer Prevention Research a constatat că un grup de persoane cu H. pylori care au mâncat o cană de germeni de broccoli în fiecare zi timp de opt săptămâni au avut mult mai puține inflamații și infecții ale stomacului decât cei care au mâncat aceeași cantitate de germeni de lucernă, care nu conține sulforezină;
- Iaurt este, de asemenea, o alegere excelentă pentru a ajuta la restabilirea florei intestinale la normal și pentru a echilibra stomacul. Cel mai bine este să alegeți mărci cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi care conțin bacterii vii și active. Alege iaurt simplu și adaugă miere (cu excepția cazului în care ești alergic la acesta) ca îndulcitor pentru a-ți calma stomacul;
- Fructe – hrană excelentă pentru gastrită (cu unele excepții). Puteți mânca două până la patru fructe pe zi: mere, banane, pere, piersici, struguri, pepeni si kiwi;
- Legume sunt, de asemenea, un produs uimitor și liniștitor (cu unele excepții, care vor fi enumerate mai jos în lista produselor interzise);
- cereale ajută la stimularea funcției intestinale, ajută la prevenirea sau reducerea simptomelor gastritei. Consumați alimente bogate în fibre, cum ar fi orez brun, făină de ovăz, orz, pâine și cereale integrale, biscuiți, paste și făină de porumb;
- Proteine precum carne slabă, pește, pasăre și ouă Toate acestea sunt alimente grozave cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante, alegeți alimente precum nuci, semințe, fasole uscată și linte;
- De asemenea, puteți mânca sos de mere, bea suc de mere, lapte degresat și brânzeturi ușoare cu conținut scăzut de grăsimi.
Alimente interzise pentru gastrită
O dietă pentru gastrita cronică va ajuta la eliminarea oricărei iritații la nivelul stomacului. Poate părea dificil să renunți la cafea și zahăr la început, dar odată ce înțelegi modul în care dieta joacă un rol în vindecare, nu va fi o problemă.
Mai jos sunt băuturile și alimentele pentru gastrită pe care ar trebui să le evitați în dieta dumneavoastră dacă suferiți de gastrită.
- cafea
- Alcoolul
- ceai
- Mâncăruri picante, inclusiv chili și curry
- Ardei negru și roșu, ridichi
- Alimente grase (acestea cresc aciditatea din stomac)
- Toate produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cu excepția laptelui degresat și a brânzei cu conținut scăzut de grăsimi
- rosii
- Produse din tomate (sos, pastă, conserve, suc)
- Portocale, grepfrut, smochine, fructe uscate
- Fast food
- Mâncare prăjită
- Cârnați uscați
- unt
- Băuturi răcoritoare sau orice băutură cu adaos de zahăr
- Băuturi carbogazoase (cresc aciditatea stomacului)
- Suc de citrice și ananas
Unele ierburi și plante ajută la reducerea numărului de H. pylori și la ameliorarea inflamației:
- Merișor: Unele studii sugerează că merișorul poate inhiba creșterea în continuare a H. pylori;
- Lemn dulce glicirizată (DGL): Lemnul dulce este cel mai bine mestecat. Acest lucru trebuie făcut cu o oră înainte sau două ore după mese;
- Mentă: poate ajuta la ameliorarea simptomelor ulcerului peptic.
Exemplu de plan de dietă pentru gastrită
Mai jos este un meniu pentru 7 zile pentru gastrită. Alimentele pot fi înlocuite în funcție de preferințele personale.
Pe lângă planul de masă, este recomandabil să începeți fiecare zi cu o ceașcă de ceai din plante, urmată de o gustare cu fructe 20 de minute mai târziu. Micul dejun - 30 de minute după fructe.
Prima zi
- Micul dejun - doua felii de paine prajita integrala cu dulceata de prune
- Gustare — Fructe
- Prânzul — piept de pui înăbușit fără piele cu morcovi sau salată de varză
- Cina — orez brun cu morcovi și broccoli
Ziua a doua
- Micul dejun — Terci de mei cu stafide, miere sau migdale, după gust
- Gustare - fructe sau o cană de ceai negru sau verde
- Prânzul - un bol cu supa de dovleac, orez brun si tofu
- Cina - o banana de marime medie si iaurt cu fulgi de ovaz
Ziua trei
- Micul dejun - doua felii de paine integrala cu branza slaba
- Gustare - ceai de melisa si o banana de marime medie
- Prânzul — păstrăv copt și salată verde cu ulei de măsline
- Cina – salata de legume cu seminte de dovleac
Ziua a patra
- Micul dejun - fulgi de ovaz cu migdale, miere, banane si seminte de dovleac sau susan
- Gustare - ceai de musetel si felii de mere
- Prânzul - piept de pui fara piele, precum si salata de morcovi sau sfecla
- Cina - spanac si paste integrale din grau
Ziua cinci
- Micul dejun — Terci de gris cu lapte degresat
- Gustare – 10 migdale
- Prânzul - doua oua, un cartof de marime medie si salata de sfecla
- Cina — smoothie de banane cu germeni de lucernă, zmeură și miere
Ziua șase
- Micul dejun - fructe uscate si salata de hrisca
- Gustare - suc de morcovi
- Prânzul - salata de legume
- Cina - legume fierte la abur și o felie de pâine integrală
Ziua a șaptea
- Micul dejun - o felie de paine de porumb si iaurt
- Gustare – o banană de mărime medie și ceai
- Prânzul - câte o bucată de pulpă de pui fără piele și de tobă
- Cina - bile de muesli facute cu ovaz, migdale, stafide, miere, scortisoara si fulgi de cocos
În cazul gastritei, este important să planificați mesele și să faceți pauze între mese. Evitați să beți apă în timpul și imediat după masă. Bea apă între mese.
Pe lângă schimbările în alegerile alimentare, schimbările în stilul de viață pot include, cum ar fi limitarea sau evitarea cofeinei și alcoolului, reducerea stresului și renunțarea la fumat. În plus, este indicat să faci mișcare de trei până la cinci ori pe săptămână.
Dacă aveți gastrită, va trebui să vă limitați aportul din unele dintre alimentele preferate pentru a preveni apariția simptomelor dureroase. Dieta pentru tratamentul gastritei, ținând cont de preferințele dumneavoastră, poate fi destul de variată în alegerea preparatelor.
Recomandări generale
Mâncați mai puține alimente, dar consumați alimente mai des. Planul este să mănânci de cinci până la șase ori pe parcursul zilei, la fiecare 2 până la 3 ore;
Nu mâncați înainte de culcare. De preferință, trebuie să opriți complet mâncatul cu 3 ore înainte de culcare. Cu toate acestea, dacă acest lucru este prea dificil, încercați să mâncați cu una sau două ore înainte de culcare;
Bea apă. Bea un pahar cu apa intre mese, dar nu in timpul meselor;
Renunță la obiceiurile proaste dacă le ai. Nu mai consumați alcool și fumat. Fumatul încetinește vindecarea mucoasei stomacului;
Încearcă să fii mai puțin nervos. Stresul emoțional poate fi principala cauză a inflamației stomacului și poate agrava simptomele bolii.